Restaurant
Menu
Carte de saison
Faites vous plaisir !
Composez votre menu en choisissant dans le menu Carte…
Une entrée et un plat = 25 € (Hors dimanche et jours fériés)
Un plat et un dessert = 25 € (Hors dimanche et jours fériés)
Une entrée, un plat et un dessert = 29 €
Une entrée, un plat, un fromage et un dessert = 38 €
Une entrée, un poisson, une viande (ou plat végétarien) un fromage et un dessert = 46 €
Le menu à 46 € est servi pour l’ensemble de la table (hors enfants). Pour tout changement, un supplément sera facturé.
Ô Pervenches a obtenu le 27 juin 2017, le titre de Maître Restaurateur.
Maître Restaurateur, qu’est-ce-que c’est au juste ?
Le Maître Restaurateur s’engage à une carte 100% «faite maison» en proposant une cuisine réalisée sur place à base de produits bruts essentiellement frais. Le chef fait appel aux producteurs locaux, utilise des produits de saison, du terroir…
La qualité de service et de l’accueil de la clientèle suit divers critères stricts à respecter pour offrir au client un moment privilégié.
Maître Restaurateur est le premier et le seul titre officiel de la restauration traditionnelle indépendante, il est reconnu et décerné par l’État après un audit et compte aujourd’hui près de 3000 titulaires restaurateurs de métier, partout en France.
Les entrées
Pour commencer...
Escalopes de foie gras de canard poêléesSauce fruits rouges, chips de chorizo |
16€ |
Salade PervenchesSalade verte, tomates confites, poulet, croûtons, copeaux de parmesan, cacahuètes, crème de balsamique |
13€ |
Salade AutomnaleSalade verte, nems de tomme de Montagnole, jambon cru, croutons, amandes |
13€ |
Tarte feuilletée au saumon gravlax par nos soinsSalade, crème de fromage frais aux fines herbes |
14€ |
Velouté de carottesToast de pain grillé maison, mousse de cumin |
12€
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Les plats
Pour continuer
Pêche du momentFondue de poireaux, riz safrané, sauce au vin blanc de Savoie |
21€ |
Plat végétarien – Risotto crémeux au bouillon de légumes et aux noix de Grenoble |
17€ |
Le Filet de bœuf SimmentalSauce au poivre, panais rôtis, mélange de céréales et lentilles |
26€ |
Magret de canard au miel de La ChavanneDôme de polenta, mousseline de carottes, compotée de figues |
26€ |
Filet mignon de cochonSauce à la moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre à l’huile de truffes, poêlée de champignons de Paris |
22€ |
Nos burgers
Le Burger Classique, salade verte et fritesSteak de bœuf de 180g d’origine Française / compotée d’oignons / tomates confites / meule de Savoie |
21€ |
Le Burger Vegan, salade verte et fritesSteak de lentilles / compotée d’oignons / tomates confites / râpé de betterave en vinaigrette / confit d’échalotes au vinaigre balsamique |
21€ |
Les fromages
Faisselle de fromage blancnature, à la crème ou au coulis de fruits rouges |
6€ |
Ardoise de fromages |
6€ |
Les desserts
pour terminer
Fondant aux chocolat noir cœur coulantGlace menthe |
8.50€ |
Crème brûlée au Génépi des AlpesTuile au sésame |
8.50€ |
Tarte aux poires et mousse de marron à notr efaçonsorbet poire |
8.50€ |
Tiramisu dans son potau Marsala, au café et Spéculoos |
8.50€ |
Trio de profiterolesglace vanille, chocolat chaud et chantilly |
8.50€ |
La Formule
Brasserie du midi
Servie exclusivement le midi
du mercredi au vendredi hors jours fériés
- Plat : 12 €
- Entrée + Plat : 15 €
- Plat + Café Gourmand : 16 €
- Entrée du jour + Plat du jour + Café Gourmand : 18 €
Retrouvez notre formule du jour sur notre page facebook…
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Viande Française
Menu enfant à 13 €
Moins de 13 ans
Filet mignon de cochon ou Pêche du moment
- Accompagnement au choix : Polenta OU Frites fraîches « Maison », OU Riz safrané, OU mousseline de carottes
- Dessert : Coupe glacée deux boules Ou Faisselle de fromage blanc nature / ou à la crème / ou coulis de fruits rouges
- Boisson au choix (20cl) : 1 verre de Coca-Cola © OU 1 sirop OU 1 jus de fruit (pomme ou orange) OU 1 verre de Ice Tea OU 1 verre d’Orangina ©
