Menu Fête des Mères 2017

Menu Fête des Mères
46 € | 28 mai 2017 midi

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Mise en bouche
Vacherin revisité
glace tomate façon gaspacho / glace potiron
sablé au sésame et romarin, chantilly cumin

arabesques oPervenche

Entrée
« Cocotte » en croute
Saint-Jacques à la crème d’épinards et d’estragon, fondue de poireaux

arabesques oPervenche

Plat
Magret de canard rôti sauce à l’orange
artichaut farci à la tomate confite
asperges / pommes de terre grenailles rissolées

arabesques oPervenche

Fromage au choix
Fromage blanc, crème ou coulis
ou Plateau de fromages

arabesques oPervenche

Dessert
Tiramisu à la fraise et cardamome

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